Cara membuat Resep Sup Baso Cumi
Tabel of Content [View]
Cara membuat Resep Sup Baso Cumi
Bahan Baso:
500gr cumi, cuci bersih
100 gr tepung sagu
5 sendok makan kapur sirih
1 putih telur ayam
1 sendok teh garam
500gr cumi, cuci bersih
100 gr tepung sagu
5 sendok makan kapur sirih
1 putih telur ayam
1 sendok teh garam
Bahan Sup:
3 buah udang sedang
3 siung bawang putih, cincang kasar
3 cm jahe, memarkan
2 batang serai, memarkan
2 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
1 ikat sawi hijau, potong-potong
50 gr soun, rendam air hingga lunak, tiriskan
2 liter air
1 sendok makan minyak goreng
3 buah udang sedang
3 siung bawang putih, cincang kasar
3 cm jahe, memarkan
2 batang serai, memarkan
2 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
1 ikat sawi hijau, potong-potong
50 gr soun, rendam air hingga lunak, tiriskan
2 liter air
1 sendok makan minyak goreng
Taburan:irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng
Cara Membuat:
- Baso: lumuri cumi dengan air kapur sirih, remas-remas, cuci bersih kembali, tiriskan
- Haluskan cumi, campur dengan tepung sagu, putih telur dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk
- Didihkan air, bentuk adonan cumi bulat-bulat, masak ingga mengapung, angkat
- Masukkan dalam air es ebentar, angkat, tiriskan
- Sup: panaskan minyak, tumis bawang putih dan udang hingga harum, angkat.
- Didihkan air, masukkan tumisan udang, jahe, serai, garam dan merica bubuk
- Setelah mendidih, masukkan baso dan sawi hijau, masak sebentar, angkat
- Siapkan mangkuk, isi dengan soun, baso dan kuahnya, taburi daun bawang, seledri dan bawang goreng, sajikan hangat
No comments:
Post a Comment